Tror ni de längtar?

Kossorna trivs visserligen inne men jag tror att de längtar ut nu! När man öppnar portarna så riktigt ser man hur mycket de vill ut. Men det är inte långt kvar nu! Den 12 juni smäller det. Då blir det kosläpparfest! Så ta med dig barnen eller kom själv och titta! Det kommer att komma en annons i HT så håll utkik efter den!

I dagarna har vi byggt ut åt grisarna, de ska nämligen komma till helgen! Och det här året blir den 6 st istället för 4. Det innebär att hyddan och hagen behöver byggas ut, och grisarna kommer att skryta med en lyxig vinkelhydda full med härlig halm! Det är inte fy skam för den som är gris!

Ostkakstider!

Såhär i början av sommaren är det stor efterfrågan på ostkaka. Det sätter igång efter pingst och håller sedan i sig ända in på hösten. Vår hälsingeostkaka är den största hantverksproducerade i vårt område. Vi tillverkar ca 5000 kg ostkaka varje år, så ni kan förstå att det här är en stor del av verksamheten i Sörhoga Lantgård!

Varenda kilo produceras enligt ett gammalt beprövat recept som gått i arv från husmor till husmor i många generationer. Vi smörjer alla formar med äkta smör och en stor klick kärlek. Att göra ostkaka är ett äkta genuint mathantverk som än idag får många att tänka på sommar och semester!

Just idag ska vi göra ostkaka på 400 L mjölk, och lika mycket gjordes igår. Så vi kommer att få 12o kg härlig ostkaka imorgon. Den kommer att levereras ut till butiker och ett och annat café runt om i området. Så håll utkik!

Smygstart!

Vi har haft en liten smygpremiär här hemma i Sörhoga! Hur låter sjöutsikt, svalkande träd, privat badplats? Det är precis det som våra ungkvigor kommer att njuta av hela sommaren på sitt sommarställe utmed funstasjöns strand. Här kommer några bilder som visar vårt kvigsläpp och här kan man se varför man är så lycklig att vara bonde!

Hmm lite skeptisk till en början..

Efter lite övertalning var alla på plats och på väg mot sommarstället!

Spännande!

Försten ut!

Hej vad det går!

En vända till!

Det var ett smakprov på vad som kommer att ske den 12 Juni. Här var det 5 st som hoppade och skuttade, och se så härligt och underhållande det var. Nästa går släpper vi 100! Hälften små kalvar och hälften mammor. Så då blir det fart i hagen! Garanterat!

Snart blir det kosläpp!

Och alla är hjärligt välkommna! Datumet är spikat till den 12 Juni. Vi hoppas på fint väder, massa busiga ungar och att kossorna är sugna på att komma ut. De 2 senare är nog absolut inga problem!

De senaste dagarna är det stängsling och målning som stått på schemat. En vild vinter har härjat över fållorna och vart man än tittar så behövs stängslet lagas. Även utemöbeln verkar ha haft det svårt i vinter, det kan man iallfall tro om man ser till den tråkiga färgen på träet. Men se så fräscht och fint det blir när det blir vitmålat!

Före...

Efter!

Idag har vi för första gången efter vintern dammat ur våra "bo på hälsingegård" rum. Vi ska få gäster och vad kan vara mysigare för dem än att få spendera en natt här?

Vårkänslor!

Efter en helt underbar dag både igår och idag, med 20 grader varmt och strålande sol så spirar gräset grönt på ängarna. Det är så skönt att slippa frysa efter den otroliga vargavinter vi har haft. Vårbruket rullar på, hönsen värper ägg och kossorna föder kalvar på löpande band! Nu väntar nästa djur på att få flytta in, nämligen grisarna. Vi har alltid några gårdsgrisar under sommaren och de liksom hönsen lever på en lyxdiet av ostkaksrester. När hösten sen kommer kan vi glädja oss åt supergott fläskkött, det är en riktig lyx som få har möjlighet till!

Här är Annika och Mats Ystegård, de som lever och brukar Sörhoga Lantgård. Här bor även Mattias som är Annikas son som hjälper till med allt möjligt. Annikas dotter Johanna gör den välkända ostkakan och hjälper till så ofta hon kan, även fast hon inte längre bor hemma på gården.

Här är vi ute och kör med tallriksharv, det är ett redskap man använder innan man plöjer. Som en uppvärmning kan man säga.

Så kunde jag inte låta bli att visa den här bilden, hur vacker är inte en gammal hälsingegård? Just denna kan man få komma och bo i i sommar. Att vakna upp och se kossorna och hönsen utanför, se genom de gamla blyfönstren och höra de breda golvplankorna knarra är något som alla borde uppleva!

Nu grönskar det!

Det har hunnit bli 12 maj och gud vad tiden går fort! Och äntligen har dom flyttat in, Hönorna! Dom meddelar att de trivs mycket bra med sitt nya boende och att maten som består av ostkaka och matrester är helt underbar. I gengäld får vi ungefär 7 ägg om dagen, det är en lyx att kunna njuta av hemägg till frukost!

Vi har fått 35 (!) kalvar och det är inte klart än! Vi har haft något utan en babyboom senaste tiden och helgen 7-9 maj så fick vi hela 20 kalvar på 3 dagar, som ni förstår har vi ganska fullt upp. Att vara bonde innebär ett stort ansvar och speciellt nu när vi får nya tillskott nästan varje dag. Man jobbar dag och natt, man vakar och oroar sig men i slutändan är allt värt det! Titta här:

En som vi glömt att presentera här i bloggen är vår hjälpreda, Fred! Så här får ni en bild på honom också.