Påsk i butiken!

Påsken närmar sig med stormsteg! Vi fixar och donar i butiken, som nu ska få en helt ny look inför påskhandeln. Och glöm inte smygpremiären av Lantcafét på skärtorsdagen och under påskhelgen! Hembakt och kaffe och kanske en och annan ostkaka!

Ostkurs

Ja den här veckan så är Johanna på ostkurs hos Jürs mejeri i Flen. Det är en grundläggande ostkurs där man får lära sig allt man behöver kunna för att kunna tillverka ost på hantverksmässigt sätt.

4 deltagare är med på kursen, så utrymmet för frågor och praktik är stort! Passar utmärkt. Hitills har vi gjort kittost, syrakultur och kokat ricotta. Kanske kan man i framtiden få gå på Frägsta och äta ravioli med lokalproducerad ricotta? Det vore väl härligt!

Starten av aktiebolaget går som smort, och snart är Forsa Gårdsmejeri AB igång! Stort tack till Lotta på http://www.lottaboden.se/ som ställer upp och som stöd. Frågan är vilka ostar man ska göra, vad vill ni köpa för ostar?

Redan nästa vecka kommer första osten från Forsa Gårdsmejeri att sättas. Spännande!