24 julkakor och 80 kg ostkaka senare...

Då känner man sig rätt nöjd! Men nu är vi redo på marknaden i helgen och vi har en känsla av att det kommer bli super bra. Det känns liiite tidigt att klistra på "god jul" etiketter så dem spar vi tills första advent. Likaså tomteluvorna. Men man kan inte låta bli att längta till jul, speciellt inte när man bakar mjuk pepparkaka och verkligen känner doften av jul!

Vi har varit och hämtat lever och njurar på slakteriet, eftersom den typen av kött inte kan lagras så måste vi ta hem det direkt efter slakt. Vi packar och märker upp den som vanlig och levererar tillsammans med köttlådorna till de som vill ha. På Bondens i Gävle gjorde både kalvnjure och kalvlever succé! Det är helt enkelt så svårt att få tag i bra kött och speciellt de där lite udda delarna så folk blir alldeles lyckliga när de ser att vi säljer det.

Vi har även investerat i en vacumpack! Så nu ska det inte vara några som helst problem att packa kött här hemma. Nu behöver vi bara beställa hem påsar så kan vi sätta fart.

Bjuder på en bild från förra vintern! Tjurar på "vinterbete"